Detaily titulu

Nakladatelství:	Anag
ISBN	9788072636983
Počet stran	328
Dostupné od	15. 5. 2015
Médium	kniha
Vazba	vázaná vazba

Žánry

Anotace

Jedná se o naprosto ojedinělou publikaci, která byla oceněna řadou významných cen a je uznávaná odborníky po celém světě jako jedinečná učebnice pro sommeliéry a pomůcka pro všechny milovníky vína.
Přehledný popis francouzských vinařských regionů
Velký atlas francouzských vinohradů představuje a podrobně popisuje konkrétní regiony, apelace a vinice celé Francie. Francouzská vína jsou vzhledem k historii a prestiži vinařského umění, ale také vzhledem k množství a rozmanitosti regionů, druhů a typů vín považována za nejlepší na světě. Tento atlas se představuje na velké francouzské vinařské oblasti (např. Bordeaux, Burgundsko, Rhonu či Champagne) a popisuje jejich "terroir" - souhrn vlivu podnebí, nadmořské výšky, složení půdy a dalších faktorů majících vliv na kvalitu vinné révy. Atlas tak umožňuje lépe pochopit osobitost a jedinečnost každého vína.

Detailní charakteristika každé oblasti
Každá vinařská oblast, ale také každá apelace je podrobně rozebrána pomocí map, geologických průřezů, diagramů a tabulek, kterých je v atlase na dvě stě. Nejvýznamnější odborníci na francouzské vinohrady pod vedením Benoîta France (člena Francouzské akademie vín) v knize poskytují všem zájemcům ony vzácné znalosti, které se předávají v každé vinařské oblasti z generace na generaci. Toto mimořádné dílo by se mělo stát nezbytnou součástí knihovny všech milovníků vína!