cze flag

Uzení, nakládání a konzervování masa

od šunky po žebírka
212 249 Kč
Ušetříte 37 Kč
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně
Uzení, nakládání a konzervování masa

Uzení, nakládání a konzervování masa

od šunky po žebírka
cze flag
212 249 Kč Ušetříte 37 Kč
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně

Další knihy autora(ů) - Bernhard Gahm

Detaily titulu

Nakladatelství: GRADA
ISBN 978-80-247-4266-3
Počet stran 128
Médium kniha
Vazba paperback

Žánry

Anotace

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality – nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a uzená masa. Věnuje se také správnému konzervování. Kniha obsahuje více než 100 názorných fotografií a celou řadu rad, díky nimž se budete moci vyvarovat případných chyb. Využití uvedených receptů, přesných postupů a rad odborníků pak bude určitě korunováno úspěchem.
Tento web využívá Cooikes pro:
a) nezbytné cookies pro správný chod webu (řazení knih, vkládání knih do oblíbené atd.)
b) anonymní vyhodnocování návštěvnosti (Google analytics)