Detaily titulu

Nakladatelství:	Novotný Petr PhDr. - DIALOG
ISBN	978-80-7424-097-3
Počet stran	168
Dostupné od	26. 1. 2017
Médium	kniha
Vazba	vázaná vazba

Žánry

Anotace

Zkušená autorka nenapsala jen kuchařskou knížku, jak by se na první pohled mohlo zdát. Jde jí především o léčebné a preventivní zdravotní efekty vývarů z kostí, jež byly známy a uctívány už v době kamenné, o čemž podala důkazy archeologie. Také starověký Egypt je považoval za obecnou prevenci před nemocemi, Hippokrates je doporučoval jako prostředek dosažení krásy a štíhlosti a spolehlivého pomocníka při uzdravování. Galén považoval vývary z kostí za prostředek k podpoře hybnosti ve stáří, Paracelsus je předepisoval při nachlazení, zánětech a bolestech kloubů. Dnešní lékaři, kteří si vzpomněli na léčivé účinky polévek svých babiček, doporučují vývary také k růstu a lesku vlasů, proti celulitidě, k hebké kůži a omlazení pleti, ke zpevnění kostí při osteoporóze, jako prostředek odkyselení a vyčistění organismu, jako energetický zdroj a prostředek ke zvýšení potence. Autorce šlo nejen o léčebné účinky vývarů z kostí hovězích, drůbežích, rybích a vepřových, ale o i estetickou podobu polévek a jídel a o zeleninové a kořenicí doplňky, které znásobí požitek při jejich konzumaci. Prastaré rčení „Ke zdraví se lze projíst“ platí v předkládané knížce dvojnásob.