ger flag

Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech

Kitchens and table settings of the nobility / Küchen und Tafelkultur in Adelssitzen
992 1 200 Kč
Ušetříte 208 Kč
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně
Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech

Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech

Kitchens and table settings of the nobility / Küchen und Tafelkultur in Adelssitzen
ger flag
992 1 200 Kč Ušetříte 208 Kč
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně

Detaily titulu

Nakladatelství: Kalousová Pavla
ISBN 9788027003419
Počet stran 396
Dostupné od 31. 10. 2016
Médium kniha
Vazba vázaná vazba

Žánry

Anotace

Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo.

Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty.

Text je uváděn ve třech jazycích.
Tento web využívá Cooikes pro:
a) nezbytné cookies pro správný chod webu (řazení knih, vkládání knih do oblíbené atd.)
b) anonymní vyhodnocování návštěvnosti (Google analytics)