cze flag

Proč se klepou řízky

Chemie v kuchyni
186 225 Kč
Ušetříte 39 Kč
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně
Proč se klepou řízky

Proč se klepou řízky

Chemie v kuchyni
cze flag
186 225 Kč Ušetříte 39 Kč
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně

Detaily titulu

Nakladatelství: Dokořán
ISBN 9788073631437
Počet stran 197
Dostupné od 2. 9. 2008
Médium kniha
Vazba brožovaná vazba

Žánry

Anotace

Sháněním jídla a především jeho přípravou je člověk schopen strávit velkou část svého času. Někteří z nás jídlo považují za nutné zlo, které pouze ruinuje peněženku nebo postavu a odvádí pozornost od jiných zábavnějších činností. Jiní se zase vyžívají v přípravě kulinářských specialit a stráví spoustu času v kuchyni nebo ve sklípku při výběru vhodného vína... Příprava jídla je chemický proces, má proto s chemií mnoho společného. V této knize se dozvíte o potravinách spoustu zajímavostí - od chemického složení potravin přes to, proč se řízky mají klepat či proč vzniká karamel až po to, zda instantní čínské polévky skutečně škodí zdraví.
Tento web využívá Cooikes pro:
a) nezbytné cookies pro správný chod webu (řazení knih, vkládání knih do oblíbené atd.)
b) anonymní vyhodnocování návštěvnosti (Google analytics)