cze flag

Kuchařské práce – technologie 1. díl (pro 1. ročník) - učebnice pro odborná učiliště

246 219 Kč
Ušetříte -27 Kč
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně
Kuchařské práce – technologie 1. díl (pro 1. ročník) - učebnice pro odborná učiliště

Kuchařské práce – technologie 1. díl (pro 1. ročník) - učebnice pro odborná učiliště

cze flag
246
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně

Detaily titulu

Nakladatelství: Nakladatelství PARTA, s.r.o.
ISBN 978-80-7320-152-4
Počet stran 92
Dostupné od 1. 5. 2013
Médium kniha
Vazba paperback

Žánry

Anotace

Učebnice je určena žákům prvního ročníku odborných učilišť oboru Kuchařské práce. Je koncipována v rozsahu platných učebních osnov, předkládá učivo přístupnou formou, uceleně a přehledně. Žák získá potřebné základní znalosti o způsobech kuchyňského zpracování potravin a postupech při přípravě oblíbených jídel české kuchyně. Učebnice je členěna do osmi tématických okruhů, které se zabývají významem a vývojem kuchařského řemesla, technikou předběžné úpravy potravin a technologiemi přípravy jednotlivých typů pokrmů. Učební text je doplněn ilustračními a instruktážními kresbami a barevnými fotografiemi
Tento web využívá Cooikes pro:
a) nezbytné cookies pro správný chod webu (řazení knih, vkládání knih do oblíbené atd.)
b) anonymní vyhodnocování návštěvnosti (Google analytics)