Detaily titulu

Nakladatelství:	AVENTINUM NAKLADATELSTVÍ, s.r.o.
ISBN	978-80-7442-127-3
Počet stran	224
Dostupné od	25. 10. 2021
Médium	kniha
Vazba	vázaná vazba

Žánry

Anotace

I když nelze popřít, že šlechtěné odrůdy zeleniny a ovoce jsou vzhledově lákavější, chutnější a dosažitelnější, stále roste počet zájemců o využití planých rostlin k přípravě pokrmů. Jako přírodní produkty, často s vyšším obsahem vitamínů nežli kulturní odrůdy, mívají i více nerostných látek, bohatou paletu stopových prvků a dalších specifických látek s vysokou biologickou účinností a mnohdy i léčebným účinkem. V knize jsou kromě popisu, výskytu a využití jednotlivých druhů jedlých rostlin i recepty na jídla vhodná pro běžné i slavnostnější příležitosti.