Detaily titulu

Nakladatelství:	Společnost přátel Podkarpatské Rusi
ISBN	9788026090793
Počet stran	100
Dostupné od	22. 3. 2016
Médium	kniha
Vazba	brožovaná vazba

Žánry

Anotace

V knize je otištěno přes 150 receptů rozdělených podle věcných kategorií a vykazujících zřejmě velmi různé stáří, resp. dobu využívání v rámci podkarpatského regionu. Část pokrmů je plně tradiční, jiná část byla do místní tradice nepochybně převzata z východnějších částí sovětského území po r. 1945 (např. šašliky nebo blinčiky).
Knihu doprovázejí náladové černobílé fotografie Jiřího Havla vzniklé v přecházejícím desetiletí a zachycující nikoli jídla, ale krajinné motivy.