slo flag

Nové receptúry a technológia pokrmov

v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně
Nové receptúry a technológia pokrmov

Nové receptúry a technológia pokrmov

v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
slo flag
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně

Detaily titulu

Nakladatelství: Nová práca
ISBN 80-88929-43-1
Počet stran 1 090
Médium kniha
Vazba Pevná bez přebalu lesklá

Žánry

Anotace

Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál.
Tento web využívá Cooikes pro:
a) nezbytné cookies pro správný chod webu (řazení knih, vkládání knih do oblíbené atd.)
b) anonymní vyhodnocování návštěvnosti (Google analytics)